Báo Kiên Giang Báo Kiên Giang
  • Video
  • Podcast
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Văn hóa - Giải trí
  • Giáo dục
  • Khoa học - Công nghệ
  • Pháp luật
  • Du lịch
  • Sức khỏe
  • Thế giới

Trang chủ Đời sống

Theo dõi báo điện tử Kiên Giang trên

Mùa trâm chín

24/05/2023 10:56

(KGO) - Ở quê có nhiều loại trái cây dân dã, mộc mạc gắn với tuổi thơ của nhiều người. Mùa nào thức nấy, tháng 4 vừa dứt mùa đào lộn hột lại đến tháng 5 mùa trâm chín.

 

Những chùm trâm chín đen bóng trĩu nặng trên cành.

Nhìn thấy những mâm, rổ trâm chín được bày bán, bao nhiêu ký ức tuổi thơ của tôi chợt ùa về.

Trong xóm tôi chỉ có duy nhất một cây trâm, không ai biết nó có từ bao giờ, thân cây cao to, lớp vỏ sần sùi. Mùa trâm chín cũng là lúc bọn trẻ chúng tôi được nghỉ hè. Những ngày không học, chúng tôi rủ nhau trèo hái trái trâm, rồi chia nhau những trái chín ngọt.

Trâm là loại cây thân gỗ, nhiều cành, sinh trưởng và phát triển tự nhiên, vài năm là cây cho trái. Thông thường cây trâm ra hoa vào đầu mùa hè, hoa trâm kết thành từng chùm, chùm hoa trắng chi chít, hương thơm thoang thoảng.

Theo thời gian, những chùm hoa ấy được thay thế bằng những chùm trái non xanh. Trái trâm có hình bầu dục, to bằng đầu ngón tay, có màu xanh khi còn non, lúc chín trái trâm chuyển màu từ xanh sang đỏ, tím, đen.

Trái trâm no tròn, chín mọng được bày bán dọc đường.

Dưới cái nắng của mùa hè trâm nhanh chín, đứng nhìn từ xa đã thấy chùm trâm dày đặc trái nặng trĩu trên cây, đen bóng, căng mọng.

Mùa trâm chín rộ từ tháng 5 đến tháng 7, muốn hái được trái trâm với những cây thấp thì chỉ cần trèo lên rồi hái từng chùm. Trâm chín rất dễ rụng, cây nào cao thì được căng lưới phía dưới gốc rồi trèo lên rung nhánh cây là có thể thưởng thức được những trái trâm chín mọng.

Trái trâm khi chín đen bóng, no tròn, mọng nước, trái càng đen ăn càng ngọt. Trái trâm vừa mới hái xuống ăn ngọt pha lẫn vị chua chát nhẹ có mùi thơm dịu.

Nhiều người thích ăn trâm với muối ớt thêm đậm đà. Chút vị chua ngọt, chát nhẹ hòa với muối ớt mằn mặn, cay cay, thấm đẫm trong miệng, hít hà trên đầu lưỡi, càng ăn càng ghiền.

Trái trâm chín ăn chấm muối ớt có vị khó quên.

Trái trâm bây giờ không hiếm. Những năm gần đây, trâm có giá hơn trước, từ 50.000 - 90.000 đồng/kg và được nhiều người tìm mua; mang lại thu nhập khá cho nhiều gia đình. 

 Trái trâm được bán tại chợ Tắc Ráng,TP. Rạch Giá (Kiên Giang).

Mỗi năm trâm chỉ cho trái một lần, đến mùa trâm chín nhiều người tìm mua để thưởng thức vị ngọt xen chua nhẹ, hơi chát đặc trưng của trâm như một phần hương vị của ký ức tuổi thơ. 

Bài và ảnh: TIỂU ĐIỀN

  • Từ khóa:
  • Mùa trâm chín
  • TP. Rạch Giá (Kiên Giang)

Tin cùng mục

Rộn ràng gói bánh trạng Tết Đoan Ngọ

Rộn ràng gói bánh trạng Tết Đoan Ngọ

Hấp dẫn bánh canh cá ngân chỉ vàng

(KGO) - Tô bánh canh bột gạo nghi ngút khói với màu trắng tinh của bột bánh, thịt cá ngân chỉ vàng, màu vàng của chả cá chiên, thêm chút xanh của rau ngò, màu đỏ của ớt... tạo cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

  • Thơm ngon cá lóc luộc hèm
    Thơm ngon cá lóc luộc hèm
  • Tỷ phú Bill Gates cam kết trao từ thiện 200 tỷ USD trong 2 thập kỷ tới
    Tỷ phú Bill Gates cam kết trao từ thiện 200 tỷ USD trong 2 thập kỷ tới
  • Nghiên cứu mới hé lộ mối liên hệ kỳ diệu giữa não bộ và hệ miễn dịch
    Nghiên cứu mới hé lộ mối liên hệ kỳ diệu giữa não bộ và hệ miễn dịch
  • Thưởng thức ẩm thực Tây Bắc, Tây Nguyên tại TP. Rạch Giá
    Thưởng thức ẩm thực Tây Bắc, Tây Nguyên tại TP. Rạch Giá

Tin nổi bật

Quốc hội chính thức thông qua việc sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp

Quốc hội chính thức thông qua việc sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp

Gần 400 tình nguyện viên tham gia ngày hội hiến máu tình nguyện

Gần 400 tình nguyện viên tham gia ngày hội hiến máu tình nguyện

Tập trung lực lượng, thời gian để giải quyết các công việc cho việc hợp nhất tỉnh, thành lập xã

Tập trung lực lượng, thời gian để giải quyết các công việc cho việc hợp nhất tỉnh, thành lập xã

Hơn 10.000 thí sinh Kiên Giang thi tuyển sinh vào lớp 10

Hơn 10.000 thí sinh Kiên Giang thi tuyển sinh vào lớp 10

Chuẩn bị vận hành hoạt động tỉnh An Giang mới

Chuẩn bị vận hành hoạt động tỉnh An Giang mới

Phân định thẩm quyền của chính quyền địa phương hai cấp trong một số lĩnh vực

Phân định thẩm quyền của chính quyền địa phương hai cấp trong một số lĩnh vực

Quốc hội thông qua phương án 34 đơn vị hành chính cấp tỉnh

Quốc hội thông qua phương án 34 đơn vị hành chính cấp tỉnh

Dự kiến tỉnh mới An Giang đi vào hoạt động đồng thời với cấp xã từ ngày 1-7

Dự kiến tỉnh mới An Giang đi vào hoạt động đồng thời với cấp xã từ ngày 1-7

  • Ẩm thực
  • Chính trị
  • Nông thôn mới
  • Xây dựng Đảng
  • Kinh tế
  • Phóng sự - Ghi chép
  • Thời trang
  • Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
  • Xã hội
  • Bạn đọc
  • Tinh gọn bộ máy
  • Văn hóa - Giải trí
  • Cải cách hành chính
  • Giáo dục
  • Khoa học - Công nghệ
  • Quốc phòng - An ninh
  • Pháp luật
  • Du lịch
  • Sức khỏe
  • Thế giới
  • Truyện ngắn
  • Thơ
  • Tản văn
Media Báo in
  • Theo dõi báo Kiên Giang trên
  • Cơ quan chủ quản: Tỉnh ủy Kiên Giang
  • Tổng Biên tập: LÂM VĂN SỂN
  • Phó Tổng Biên tập: Võ Hoàng Đương - Nguyễn Việt Tiến - Lâm Việt Khởi
  • Toà soạn: Số 16 đường Mạc Đĩnh Chi, TP. Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
  • Điện thoại: 0297.3899008 - Email: toasoan@baokiengiang.vn; baokiengiangdt@gmail.com (chuyên mục văn nghệ)
  • © 2021 Bản quyền thuộc về Báo Kiên Giang
  • Liên hệ quảng cáo: 0297.3949460. - Fax: 0297.3877518
  • Giấy phép số 60/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông, cấp ngày 25/01/2022 
  • Ghi rõ nguồn khi phát hành thông tin tại website này.

Tổng số lượt truy cập: