TP. Rạch Giá tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp tết trung thu

Đến hẹn lại lên, cách tết trung thu khoảng nửa tháng, thị trường hàng hóa, thực phẩm phục vụ tết trung thu trên địa bàn TP. Rạch Giá sôi động, đa dạng về sản phẩm.

Trên thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm bánh trung thu, bánh pía, bánh in… với nhiều thương hiệu như Kinh Đô, Bibica, Đồng Khánh và còn nhiều loại bánh, kẹo do các cơ sở tư nhân sản xuất, giá phải chăng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Do đó, người tiêu dùng cần cẩn thận khi chọn sản phẩm, tránh chọn sản phẩm kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, Ủy ban nhân dân TP. Rạch Giá thành lập đoàn liên ngành kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm dịp tết trung thu và lễ hội truyền thống kỷ niệm 152 năm ngày Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh (1868-2020). Đoàn liên ngành tập trung kiểm tra thực phẩm có nguy cơ cao như các loại nước uống, thực phẩm dùng trong ngày, thời hạn sử dụng ngắn ngày, các loại bánh, mứt, thức ăn nhanh, sữa, rau, củ, thực phẩm tươi sống các loại, nước uống đóng chai, thức ăn đường phố; kiểm tra cơ sở, trang thiết bị, vệ sinh môi trường, nguyên liệu sản xuất, phụ gia thực phẩm...

Đoàn liên ngành kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm dịp tết trung thu và lễ hội truyền thống kỷ niệm 152 năm ngày Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh (1868-2020) kiểm tra cơ sở sản xuất bánh trên địa bàn TP. Rạch Giá, ngày 11-9.

Theo bác sĩ Trương Tấn Đạt - công chức Văn phòng Hội đồng nhân dân và Ủy ban nhân dân TP. Rạch Giá, Phó trưởng đoàn liên ngành, hơn 1 tuần kiểm tra trên 30 cơ sở, nhìn chung các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm bánh, kẹo; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện khá tốt việc đảm bảo an toàn thực phẩm; chấp hành các thủ tục về hồ sơ pháp lý; nguyên liệu chế biến thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có thời gian sản xuất, thời gian sử dụng và sản phẩm còn hạn sử dụng...

“Tuy nhiên, còn một số cơ sở chưa đảm bảo việc chấp hành các thủ tục pháp lý như chưa có giấy khám sức khỏe định kỳ và giấy xác nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm; nơi sơ chế, chế biến thực phẩm chưa đảm bảo vệ sinh, dụng cụ chế biến thực phẩm chưa sắp xếp gọn gàng, vệ sinh sạch sẽ, dụng cụ bảo hộ lao động chưa đầy đủ… Đối với những cơ sở vi phạm, đoàn tuyên truyền, nhắc nhở, lập biên bản xử lý hành chính tùy mức độ sai phạm”, bác sĩ Trương Tấn Đạt  cho biết.

Tiếp nối nghề truyền thống của gia đình, bà Châu Bạch Tuyết - chủ cơ sở sản xuất bánh pía, bánh in Bạch Tuyết (TP. Rạch Giá) cho biết: “Gia đình tôi gắn bó với nghề làm bánh pía, bánh in hơn 20 năm. Để người tiêu dùng tin tưởng chọn sản phẩm bánh của cơ sở, ngoài công thức làm bánh riêng, tôi chú trọng đến chất lượng an toàn thực phẩm từ khâu chọn nguyên liệu đến quá trình sản xuất. Đồng thời, khi đoàn liên ngành kiểm tra, nhắc nhở hạn chế, tôi khắc phục và thực hiện đầy đủ thủ tục hành chính liên quan đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm”.

Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình, người tiêu dùng mới là nhân tố quyết định, phải trang bị kiến thức, hiểu biết để chọn sản phẩm chất lượng. Bác sĩ Trương Tấn Đạt khuyến cáo, khi chọn sản phẩm hàng hóa, trong đó có các sản phẩm bánh, mứt cần lưu ý: Nhãn mác sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, gồm tên nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng và bảo quản; sản phẩm có ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, tốt nhất là sử dụng sản phẩm mới xuất xưởng.

Cũng theo khuyến cáo của bác sĩ Trương Tấn Đạt, người tiêu dùng cần chọn sản phẩm không bị dập nát, biến dạng, bao bì không rách nát, không có màu sắc khác thường, không có mùi khác lạ. Sản phẩm được bày bán ở nơi hợp vệ sinh, có đủ trang thiết bị che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập, bảo quản theo đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất. Tuyệt đối không chọn, mua sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, bao bì rách nát, sản phẩm biến dạng...

Bài và ảnh: MI NI